door Max | apr 3, 2014 | Voeding
Tien jaar geleden schreef ik een artikel over soja. Hierbij publiceer ik het nogmaals, en de laatste alinea bevat de huidige inzichten. Twintig jaar geleden werden sojabonen nog gezien als oneetbaar, zelfs in Azië, de herkomst van soja. Soja werd al tijdens de Chou...
door Max | apr 3, 2014 | Voeding
Zijn vitamines nu ook al ongezond??? Een tijdje terug verschenen er grote koppen in allerlei gerenommeerde media. Koppen als ‘Vitamines leiden tot hogere sterfte onder vrouwen’ en ‘Hoger risico op sterfte door sommige vitamines’. Wat is hier in vredesnaam aan de hand?...
door Max | apr 3, 2014 | Gezondheid, Voeding
Ik probeer gezond te eten. En naarmate ik daar meer over lees en leer begin ik de naakte onmogelijkheid van dat voornemen in te zien. Aangezien gezondheid centraal staat in mijn lessen komt het thema voeding ook geregeld ter sprake. Wanneer iemand bepaalde klachten...
door Max | jul 19, 2013 | Gezondheid, Theorie, Voeding
In een voorgaand artikel – Tai Chi, om te huilen – schreef ik al over de bijnieren, twee belangrijke organen. In dit artikel ga ik iets dieper om de materie in. De bijnieren produceren hormonen. Onder meer adrenaline en cortisol, twee stresshormonen. Omdat...
door Max | jun 23, 2013 | Voeding
Ik probeer gezond te eten. En naarmate ik daar meer over lees en leer begin ik de naakte onmogelijkheid van dat voornemen te ontwaren. Aangezien gezondheid centraal staat in mijn lessen komt het thema voeding ook geregeld ter sprake. Wanneer iemand bepaalde...
door Max | jun 20, 2013 | Voeding
Bladerend door oude nieuwsbrieven zag ik dat ik in 2007 al geschreven heb over de Codex Alimentatius. Raar dat je er niets over hoort. Raar dat onze voeding onderhevig is aan zulke enorme veranderingen, aan zulke grote beïnvloeding door grote multinationals, en...
