door Max | apr 27, 2015 | Gezondheid, Voeding
Jicht is een zeer pijnlijke vorm van artritis. Het treedt op wanneer door hoge niveaus van urinezuur in het bloed kristallen worden gevormd, die zich ophopen rond een gewricht. Urinezuur wordt in het lichaam geproduceerd wanneer een chemicalie genaamd purine wordt...
door Max | apr 3, 2014 | Voeding
Tien jaar geleden schreef ik een artikel over soja. Hierbij publiceer ik het nogmaals, en de laatste alinea bevat de huidige inzichten. Twintig jaar geleden werden sojabonen nog gezien als oneetbaar, zelfs in Azië, de herkomst van soja. Soja werd al tijdens de Chou...
door Max | apr 3, 2014 | Gezondheid, Voeding
Ik probeer gezond te eten. En naarmate ik daar meer over lees en leer begin ik de naakte onmogelijkheid van dat voornemen in te zien. Aangezien gezondheid centraal staat in mijn lessen komt het thema voeding ook geregeld ter sprake. Wanneer iemand bepaalde klachten...
door Max | jul 19, 2013 | Gezondheid, Theorie, Voeding
In een voorgaand artikel – Tai Chi, om te huilen – schreef ik al over de bijnieren, twee belangrijke organen. In dit artikel ga ik iets dieper om de materie in. De bijnieren produceren hormonen. Onder meer adrenaline en cortisol, twee stresshormonen. Omdat...
door Max | feb 20, 2012 | Gezondheid, Voeding
De spijsvertering is een soort kookpot, volgens de Chinese geneeskunde. Het voedsel dat in die kookpot gaat, wordt er verwarmd en gekookt. Net als bij een goede pan soep moet het voedsel in die kookpot lang pruttelen en trekken voor het gaar is. Pas dan kan de...
